日曜日の昨日はお酒を控え、といっても前日の残りのパイパーをグラスで一杯は飲んだ。いくらシャンパンストッパーでも一日が精々だろうから･･･
たっぷり睡眠を取ったきょうはお昼過ぎに紙屋町で買い物し、いつもの６時ぐらいにはカポネに入った。
久し振りにアンチョビ買ってたので、春キャベツとでパスタとピザで本日の第二食目。スペイン産のアンチョビと福岡産キャベツの相性もよく、オリーブオイルにニンニクに自家製ラタトゥーユとで味付け、仕上げにブラックペッパーをミルして出来上がり･･･熱々をパクリ、うまい･･･自画自賛であります
そうして今宵のカクテルはモヒート。色々なレシピを試みながらカポネスタイルを只今模索中であります。ビターを２ダッシュ、これはヘミングウェースタイルだとか、シロップの量やグラニュー唐を併せたりと･･･いった感じで、これから飲みたくなるモヒートをどうぞ･･･はは