蓮根、牛蒡、筍、人参に莢隠元で煮物を作りました。このところの外食でのカロリーオーバーを調整するためです。冬の根野菜は身体を温め風邪やインフルエンザ予防にもなるしね・・？
退院して二年四ヶ月過ぎ、すっかり食欲も戻り顔もお腹もふっくら。このままでは以前の体形にまで太ってしまう、ここらで手を打たなくてはとの考え・・・しかしこの煮物は煮物で旨い、炭水化物をなるべく取らずにいても、ついついお腹一杯に食べてしまいますから体重はあまり落ちない・・・おまけにお客に出したナッツやチーズなんかに手が出てついボリボリと、これではいかん訳です・・
理想はあと四ー五キロは落としたいところ・・頑張ります