たまにランチに行く市内某ホテル。そこは大好きな似の島を望む眺望とカジュアルなフレンチが楽しめます。ここではなんといっても真昼からカクテルが飲めるのがうれしいのです。夏のモヒート、フローズンダイキリ。あの文豪ヘミングウェイがこよなく愛したラムベースのカクテル。モヒートはミントの葉が必要でそのフレッシュな葉を専用のスティックかバースプーンの腹で潰し香りと味を出すのがかなり手間で厄介。クラッシュアイスにフレッシュライム、シロップも好みで入れるのでバーテンダーと客との意思の疎通が大切。手間なわりにあっという間に飲み干せてしまうので何杯もオカワリすると嫌われます・・・またここではシャンパンフェアーも定期的に行っていて、モエのネクターを手ごろな価格で飲めたりもしました。そのいずれの場面にも必ずいらしたバーテンダー、わたしのリクエストにいつも快く応えてくれた素敵なバーテンダー。この頃はシフトの関係で見かけなくなり足も遠のいていた矢先・・・彼の事故死を知ることとなりました。早朝に歩行中、クルマに・・・
知らせにわざわざいらしてくれたアイコちゃん、そして現スタッフ、元スタッフのみなさん・・ありがとう・・・こころよりご冥福を祈りたいです